Fakes Rezept: Ein Griechischer Genuss ohne Fleisch
Die griechische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und ihren Geschmack. Während viele griechische Gerichte Fleisch enthalten, gibt es auch köstliche vegetarische Optionen.
Ein solches Gericht ist “Fakes,” ein herzhafter und gesunder Linseneintopf. In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie dieses leckere Fakes-Rezept zubereiten können.
Fakes ist nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch reich an Protein und Ballaststoffen, was es zu einer gesunden Wahl macht. Es ist auch eine großartige Option für diejenigen, die nach fleischlosen Gerichten suchen.
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- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 300g grüne oder braune Linsen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Dose geschälte Tomaten (400 g)
- 1l Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Essig und Olivenöl zum Servieren
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
250 kcalFett
7 gTransfette
0 gCalcium
60% des TagesbedarfsKohlenhydrate
35 g
Vorbereitung
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Die Linsen gründlich abspülen und abtropfen lassen.
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In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
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Den gehackten Knoblauch, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und kurz anrösten.
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Die Linsen, das Lorbeerblatt, die geschälten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen. Gut umrühren.
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Den Eintopf zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
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Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Vor dem Servieren mit Essig und Olivenöl beträufeln.
Fazit
Fakes ist ein hervorragendes Beispiel für die köstlichen vegetarischen Optionen der griechischen Küche. Dieser Linseneintopf ist reich an Geschmack und Nährstoffen, und er wird sicherlich Ihre Geschmacksknospen erfreuen.
Es ist auch einfach zuzubereiten und eine großartige Möglichkeit, mehr Hülsenfrüchte in Ihre Ernährung aufzunehmen.
