Bifteki Rezept
Bifteki, auch bekannt als Bifteki Smyrneika, sind griechische Hackfleischbällchen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch eine überraschende Füllung im Inneren verbergen. Diese gefüllten Bällchen sind ein beliebtes Gericht in der griechischen Küche und lassen sich zu verschiedenen Anlässen genießen.
In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie Bifteki zu Hause zubereiten können. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der griechischen Aromen eintauchen und diese delikate Spezialität entdecken.
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- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 500g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 1 Ei
- 1/4 Tasse Semmelbrösel
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100g Feta-Käse, in kleine Würfel geschnitten
- 1 kleine grüne Paprika, in feine Ringe geschnitten
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
320 kcalFett
20 gTransfette
0 gCalcium
15%Kohlenhydrate
10 g
Vorbereitung
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Vorbereitung der Zutaten
Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Zutaten. Hacken Sie die Zwiebel fein, zerdrücken Sie den Knoblauch und schneiden Sie den Feta-Käse in kleine Würfel. Die grüne Paprika wird in feine Ringe geschnitten.
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Hackfleischmischung herstellen
In einer großen Schüssel das gemischte Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den zerdrückten Knoblauch, das Ei, Semmelbrösel, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Die Mischung sollte gut durchgeknetet sein.
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Formen der Bifteki
Nehmen Sie eine kleine Menge der Hackfleischmischung und formen Sie sie zu einer flachen Scheibe. In die Mitte jeder Scheibe legen Sie einen Würfel Feta-Käse und einen Ring grüner Paprika. Falten Sie die Hackfleischscheibe über die Füllung, um die Bifteki zu formen.
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Braten der Bifteki
Erhitzen Sie eine Pfanne mit etwas Öl auf mittlerer Hitze. Braten Sie die Bifteki von beiden Seiten goldbraun an, bis sie durchgegart sind. Dies dauert etwa 8-10 Minuten.
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Servieren
Die Bifteki können warm serviert werden und passen hervorragend zu Tzatziki, griechischem Salat und Fladenbrot.
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Genießen
Tauchen Sie ein in die Aromen der griechischen Küche und genießen Sie die köstlichen Bifteki mit der überraschenden Füllung im Inneren.
Fazit
Mit diesem Bifteki Rezept können Sie den Geschmack der griechischen Küche in Ihrem eigenen Zuhause erleben. Die Kombination aus herzhafter Hackfleischmasse und der cremigen Fetafüllung macht diese Hackfleischbällchen zu einer wahren Gaumenfreude. Servieren Sie sie als Hauptgericht oder auf Ihrem Grillfest und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem kulinarischen Highlight.
