Chinesische Kraftsuppe Rezept: Eine Wohltat für Körper und Seele
Die chinesische Kraftsuppe ist ein wahres Wundermittel für Körper und Seele. In der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) wird diese Suppe oft als stärkendes Heilmittel empfohlen. Sie ist reich an nahrhaften Zutaten und wohltuenden Gewürzen, die dazu beitragen, den Körper in Balance zu halten.
In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie diese köstliche und gesunde Suppe zu Hause zubereiten können.
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- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 1 Huhn (etwa 1,5 kg), in Stücke geschnitten
- 1 Stück frischer Ingwer (etwa 5 cm), in Scheiben geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Karotten, grob gehackt
- 2 Selleriestangen, grob gehackt
- 10 schwarze Pfefferkörner
- 2 Lorbeerblätter
- 2 Teelöffel Salz
- Wasser
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
70 kcalFett
2 gTransfette
0 gCalcium
2% des TagesbedarfsKohlenhydrate
2 g
Vorbereitung
- Als abgeschlossen markieren
Das Huhn in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Dann das Wasser abgießen.
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Das Huhn erneut mit Wasser bedecken und alle vorbereiteten Zutaten hinzufügen: Ingwer, Frühlingszwiebeln, Karotten, Sellerie, Pfefferkörner, Lorbeerblätter und Salz.
- Als abgeschlossen markieren
Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 2 Stunden köcheln lassen. Dabei regelmäßig den entstehenden Schaum abschöpfen.
- Als abgeschlossen markieren
Die Suppe durch ein Sieb gießen, um alle festen Bestandteile zu entfernen. Die klare Brühe ist die chinesische Kraftsuppe.
- Als abgeschlossen markieren
Sie können die Suppe nach Belieben servieren, zum Beispiel mit gehackter Petersilie oder Frühlingszwiebeln.
Fazit
Die chinesische Kraftsuppe ist nicht nur lecker, sondern auch gut für Ihre Gesundheit. Sie stärkt das Immunsystem, fördert die Verdauung und wärmt von innen. Genießen Sie diese köstliche Suppe als Vorspeise oder Hauptmahlzeit. Probieren Sie es aus und erleben Sie die wohltuende Wirkung der chinesischen Küche.
