Original Arrabiata Sauce Rezept
Eine feurige Hommage an die italienische Küche, die durch ihre pikante Note und den intensiven Geschmack von sonnenverwöhnten Tomaten besticht.
Die Arrabiata Sauce ist ein Klassiker, der jedem Nudelgericht eine würzige Kick verleiht.
In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie das Original Arrabiata Sauce Rezept zubereiten können, um Ihren Gaumen mit italienischem Flair zu verwöhnen.
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- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 500g reife Tomaten, gewürfelt
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2-3 getrocknete rote Chilischoten, zerkleinert (je nach gewünschter Schärfe)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum, zum Garnieren
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
80 kcalFett
5 gTransfette
0 gCalcium
2%Kohlenhydrate
8 g
Vorbereitung
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Tomaten vorbereiten
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
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Knoblauch vorbereiten
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
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Chilischoten vorbereiten
Die getrockneten roten Chilischoten zerkleinern. Achten Sie darauf, die Menge je nach gewünschter Schärfe anzupassen.
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Sauce zubereiten
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin goldbraun anbraten. Die zerkleinerten Chilischoten hinzufügen und kurz mitbraten. Die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis eine sämige Konsistenz erreicht ist.
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Würzen
Die Arrabiata Sauce mit Salz und schwarzen Pfeffer abschmecken.
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Basilikum hinzufügen
Frische Basilikumblätter in die Sauce geben und kurz unterrühren. Einige Blätter für die Garnitur aufbewahren.
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Servieren
Die Arrabiata Sauce über gekochte Pasta Ihrer Wahl gießen und mit frischem Basilikum garnieren.
Fazit
Die Original Arrabiata Sauce ist ein Genuss für Liebhaber der würzigen Küche. Mit einfachen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen eine authentische italienische Geschmacksexplosion auf den Teller.
