Gnocchi Auflauf Rezept
Gnocchi sind eine der köstlichsten Arten von italienischer Pasta. Diese kleinen Kartoffelklöße sind zart, saftig und perfekt, um sie in einem herzhaften Auflauf zuzubereiten. Unser Gnocchi Auflauf Rezept ist ein wahrer Gaumenschmaus, der Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird.
Gnocchi sind nicht nur in Italien beliebt, sondern haben sich auf der ganzen Welt einen Namen gemacht. In diesem Rezept kombinieren wir die zarten Gnocchi mit einer reichhaltigen Tomatensauce und einer großzügigen Portion Käse. Das Ergebnis ist ein Auflauf, der die Essenz der italienischen Küche einfängt.
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- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 500g Gnocchi
- 400g passierte Tomaten
- 200g Mozzarella-Käse, in Würfel geschnitten
- 50g geriebener Parmesan
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2EL Olivenöl
- 1TL getrockneter Oregano
- 1TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zur Dekoration
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
450 kcalFett
15 gTransfette
0 gCalcium
20%Kohlenhydrate
60 g
Vorbereitung
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Gnocchi vorbereiten
Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
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Zwiebel und Knoblauch anbraten
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie glasig sind.
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Tomatensauce zubereiten
Die passierten Tomaten hinzufügen, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer einrühren und die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen.
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Gnocchi und Käse vermengen
Die gekochten Gnocchi und die Mozzarella-Würfel in die Tomatensauce geben und vorsichtig vermengen.
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Auflaufform vorbereiten
Den Gnocchi-Auflauf in eine gefettete Auflaufform geben und mit Parmesan bestreuen.
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Backen
Den Auflauf bei 200°C im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun und knusprig ist.
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Servieren
Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.
Fazit
Unser Gnocchi Auflauf ist eine Hommage an die italienische Küche. Die Kombination aus zarten Gnocchi, saftiger Tomatensauce und geschmolzenem Käse ist einfach unwiderstehlich. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen oder als Beitrag zu einem festlichen Anlass.
