Poha Rezept: Ein Hauch von Indien auf Ihrem Frühstückstisch
Poha, auch als Flattened Rice oder Aval bekannt, ist ein köstliches und leicht verdauliches indisches Frühstücksgericht, das durch seine Vielseitigkeit und schnelle Zubereitung überzeugt. Dieses Rezept entführt Sie in die Aromen der indischen Küche und bietet Ihnen eine authentische Möglichkeit, den Tag zu beginnen.
Lassen Sie uns gemeinsam die Schritte erkunden, um dieses leckere Poha zuzubereiten.
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- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 2 Tassen Poha
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 grüne Chili, gehackt
- 1 Kartoffel, gewürfelt
- 1 Esslöffel Erdnüsse
- 1 Teelöffel Senfsamen
- 1 Teelöffel Kurkuma
- 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Esslöffel Rapsöl
- Salz nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
250 kcalFett
8 gTransfette
0 gCalcium
2%Kohlenhydrate
40 g
Vorbereitung
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Poha vorbereiten
Poha gründlich in kaltem Wasser waschen und 10 Minuten einweichen. Dann abtropfen lassen.
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Zutaten vorbereiten
Zwiebel, grüne Chili, Kartoffel und Erdnüsse vorbereiten.
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Anbraten
Öl in einer Pfanne erhitzen, Senfsamen, Kreuzkümmel hinzufügen und kurz anbraten.
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Zwiebel und Kartoffel hinzufügen
Gehackte Zwiebel, Kartoffel und Erdnüsse hinzufügen. Rühren, bis die Kartoffeln weich sind.
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Poha hinzufügen
Gewaschenes Poha, Kurkuma und Salz hinzufügen. Gut vermengen und für 5 Minuten köcheln lassen.
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Garnieren und servieren
Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren.
Fazit
Poha ist nicht nur ein leckeres Frühstück, sondern auch eine Reise in die Geschmackswelten Indiens. Dieses einfache Rezept bietet eine perfekte Mischung aus Gewürzen und Texturen. Probieren Sie es aus und bringen Sie die Vielfalt der indischen Küche in Ihre morgendliche Routine.
