Sizilianische Orangenmarmelade Rezept: Die Sonne Siziliens im Glas
Sizilien, die sonnenverwöhnte Insel Italiens, ist nicht nur für ihre atemberaubende Landschaft, sondern auch für ihre köstlichen Orangen bekannt.
Die Sizilianische Orangenmarmelade ist eine wahre Delikatesse, die den vollen Geschmack sonnengereifter Orangen einfängt. In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie diese Marmelade selbst zubereiten können, um ein Stück Sizilien in Ihr Zuhause zu bringen.
Dieses Rezept ist einfach und lohnt sich in jedem Bissen.
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- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 1kg reife, ungespritzte Orangen
- 1 Zitrone
- 1,5kg Gelierzucker (2:1)
- 500ml Wasser
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
40 kcalFett
0 gTransfette
0 gCalcium
8% des TagesbedarfsKohlenhydrate
10 g
Vorbereitung
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Die Orangen gründlich waschen und die Schale von einer Orange sowie der Zitrone abreiben. Anschließend die Früchte auspressen und den Saft auffangen.
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Die Orangenschalen in feine Streifen schneiden.
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Die Orangenschalen, den Orangensaft, Zitronensaft und Wasser in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen. Etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis die Schalen weich sind.
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Den Gelierzucker hinzufügen und unter Rühren aufkochen. Die Marmelade für etwa 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen, bis sie eindickt.
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Die Gelierprobe machen, um die Konsistenz zu prüfen. Dazu etwas Marmelade auf einen kalten Teller geben. Wenn sie fest wird, ist sie fertig.
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Die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen und sofort verschließen. Die Gläser für etwa 5 Minuten auf den Kopf stellen, damit sie luftdicht verschlossen sind.
Fazit
Die Sizilianische Orangenmarmelade ist ein Genuss, der den vollen Geschmack sonnengereifter Orangen einfängt. Mit ihrem fruchtigen Aroma und ihrer leichten Bitternote der Orangenschalen ist sie vielseitig einsetzbar.
Ob auf frischem Brot, als Füllung für Kuchen oder als süße Note in Saucen – diese Marmelade verzaubert Ihre Sinne und bringt die Sonne Siziliens in Ihr Leben.
Mit der Sizilianischen Orangenmarmelade können Sie die Aromen Siziliens das ganze Jahr über genießen. Probieren Sie dieses Rezept aus und tauchen Sie ein in die Welt der süßen Genüsse. Guten Appetit!
