Bananenbrot mit 2 Bananen – Ein Einfaches und Leckeres Rezept
Bananenbrot ist ein beliebtes Gebäck, das sich perfekt für den Genuss zum Frühstück oder als Snack eignet. Dieses Rezept für Bananenbrot mit 2 Bananen ist besonders einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. Es ist saftig, aromatisch und genau das Richtige, um reife Bananen zu verwerten. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein köstliches Bananenbrot, das die ganze Familie lieben wird!
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- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 2 reife Bananen
- 2 Eier
- 100g Zucker
- 120ml Pflanzenöl
- 200g Mehl
- 1TL Backpulver
- 1TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Optional: gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
220 kcalFett
10 gTransfette
0 gCalcium
2%Kohlenhydrate
30 g
Vorbereitung
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Vorbereitung
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kastenform gut ein.
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Bananen zerkleinern
Schälen Sie die Bananen und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel in einer Schüssel, bis sie eine cremige Konsistenz haben.
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Teig zubereiten
In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie dann das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gut. Geben Sie die zerdrückten Bananen hinzu und rühren Sie sie unter.
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Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Backpulver und Salz sieben und nach und nach unter die Bananenmischung heben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Falls gewünscht, können Sie jetzt auch gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen unterheben.
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Backen
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und glätten Sie die Oberfläche. Backen Sie das Bananenbrot im vorgeheizten Ofen für ca. 45-50 Minuten oder bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.
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Abkühlen lassen und Servieren
Lassen Sie das Bananenbrot für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Schneiden Sie es dann in Scheiben und servieren Sie es nach Belieben.
Fazit
Bananenbrot mit 2 Bananen ist ein einfaches und köstliches Rezept, das sich hervorragend für die Verwertung von reifen Bananen eignet. Es ist saftig, aromatisch und perfekt für gemütliche Frühstücke oder Kaffeepausen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack verzaubern!
