Menemen Rezept – Ein köstliches türkisches Frühstück

Menemen ist ein klassisches türkisches Frühstücksgericht, das sich durch seine herzhaften Aromen und die Einfachheit der Zubereitung auszeichnet. Dieses schmackhafte Gericht ist eine perfekte Kombination aus Eiern, Tomaten, Paprika und Gewürzen.

In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie Menemen zu Hause zubereiten können, um Ihren Tag mit einem Hauch von türkischer Küche zu beginnen.

Serves: 1 People
Prep Time: 30min
Cooking: 2hr
Difficulties: supereasy

Zutaten

Portionen anpassen

For Cooking

4 Eier
2 Tomaten, gewürfelt
2 grüne Paprikaschoten, gewürfelt
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

For Dressing

Nährwert-Information

Kalorien
220 kcal
Fett
15 g
Transfette
0 g
Calcium
5%
Kohlenhydrate
12 g

Vorbereitung

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Vorbereitung der Zutaten
Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Zutaten. Schneiden Sie die Tomaten und die grünen Paprikaschoten in kleine Würfel. Hacken Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie fein.
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Anbraten der Zutaten
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich und leicht goldbraun ist.
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Tomaten und Paprika hinzufügen
Geben Sie die gewürfelten Tomaten und grünen Paprikaschoten in die Pfanne. Braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich werden und leicht gebräunt sind.
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Gewürze hinzufügen
Fügen Sie das Paprikapulver, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie gut um, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
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Eier hinzufügen
Schlagen Sie die Eier in die Pfanne und rühren Sie vorsichtig um. Lassen Sie die Eier langsam stocken und rühren Sie gelegentlich, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
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Servieren
Menemen kann direkt aus der Pfanne serviert werden. Garnieren Sie es mit gehackter Petersilie.
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Genießen
Genießen Sie Menemen warm mit Fladenbrot oder als Beilage zu Ihrem Frühstück.

Fazit

Menemen ist ein köstliches und herzhaftes Frühstück, das Ihre Geschmacksnerven verwöhnt und Sie für den Tag stärkt. Dieses einfache Rezept ermöglicht es Ihnen, die Aromen der türkischen Küche in Ihrem eigenen Zuhause zu genießen. Beginnen Sie Ihren Morgen mit Menemen und erleben Sie die Fülle der türkischen Frühstückstradition.

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