Heidesand Rezept: Zarte Butterplätzchen mit Tradition
Heidesand, auch als Heidesandgebäck bekannt, sind zarte und mürbe Butterplätzchen, die in Deutschland eine lange Tradition haben. Diese kleinen Kekse schmecken herrlich buttrig und sind eine perfekte Ergänzung zu einer Tasse Kaffee oder Tee. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein klassisches Heidesand Rezept vor, mit dem Sie diese leckeren Plätzchen selbst zubereiten können.
Heidesandgebäck ist ein beliebter Begleiter in vielen deutschen Haushalten. Die einfache Zubereitung und der köstliche Geschmack machen sie zu einem Muss für alle, die traditionelle Backwaren schätzen. Diese Kekse sind ideal, um Gäste zu bewirten oder als kleines Geschenk in einer hübschen Dose zu verschenken.
Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der deutschen Backtradition eintauchen und Ihnen zeigen, wie Sie diese köstlichen Heidesandplätzchen herstellen können.
Andere verwandte Rezepte zu Heidesand Rezept
- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 250g Weizenmehl (Type 405)
- 200g Butter
- 125g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1TL Backpulver
- 75g Mandelblättchen (optional)
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
100 kcalFett
6 gTransfette
0 gCalcium
0%Kohlenhydrate
10 g
Vorbereitung
- Als abgeschlossen markieren
Teig herstellen
In einer Schüssel das Mehl mit Backpulver vermengen. Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in eine große Rührschüssel geben. Alles zu einer gleichmäßigen Masse verrühren. Das Ei hinzufügen und gut unterrühren.
- Als abgeschlossen markieren
Teig formen
Das Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie einwickeln. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Als abgeschlossen markieren
Backofen vorheizen
Den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Als abgeschlossen markieren
Plätzchen formen
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu kleinen Kugeln rollen. Die Kugeln in Mandelblättchen wälzen (optional) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Als abgeschlossen markieren
Backen
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Als abgeschlossen markieren
Abkühlen lassen
Die Heidesandplätzchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Fazit
Heidesand ist ein klassisches Gebäck, das in deutschen Haushalten gerne genossen wird. Mit diesem Rezept können Sie diese zarten Butterplätzchen ganz einfach selbst backen und Ihre Lieben mit einem köstlichen Geschmackserlebnis überraschen. Guten Appetit!
