Apfelbrot Rezept: Ein Fruchtig-Herbstlicher Genuss
Wenn der Herbst Einzug hält und die Luft nach frischen Äpfeln duftet, gibt es kaum etwas Besseres, als ein Stück Apfelbrot zu genießen. Dieses aromatische Gebäck ist ein wahrer Gaumenschmaus und perfekt geeignet, um die Vielfalt der Herbstäpfel zu würdigen.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein einfaches Rezept vor, mit dem Sie Ihr eigenes Apfelbrot herstellen können. Das Apfelbrot eignet sich hervorragend als Snack, Frühstück oder sogar als Geschenk aus der Küche.
- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 300g Äpfel (geschält, entkernt und gewürfelt)
- 250g Mehl
- 200g Zucker
- 100g Butter
- 2 Eier
- 1TL Backpulver
- 1TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 50g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
- 50g Rosinen
- Abrieb einer Bio-Zitrone
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
190 kcalFett
7 gTransfette
0 gCalcium
12%Kohlenhydrate
30 g
Vorbereitung
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Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kastenform einfetten.
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Die geschälten und gewürfelten Äpfel mit dem Zitronenabrieb vermengen und beiseitestellen.
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In einer Schüssel das Mehl, das Backpulver und den Zimt vermischen.
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In einer separaten Schüssel die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Anschließend die Eier hinzufügen und gut verrühren.
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Die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung geben und zu einem Teig verarbeiten.
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Die gewürfelten Äpfel, gehackten Nüsse und Rosinen unter den Teig heben.
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Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glattstreichen.
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Das Apfelbrot für etwa 45-50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis es goldbraun und fest ist.
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Das Apfelbrot aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.
Fazit
Selbstgemachtes Apfelbrot ist ein wunderbarer Genuss für den Herbst. Es vereint die frische Süße von Äpfeln mit der Wärme von Zimt und den knusprigen Nüssen. Ob als Snack für zwischendurch oder als Leckerbissen zum Kaffee – Apfelbrot ist vielseitig und lecker.
