Kochkäse Rezept
Kochkäse, ein herzhafter Käseaufstrich, ist ein Leckerbissen, der vor allem in Hessen und anderen Regionen Deutschlands sehr beliebt ist. Dieser cremige und würzige Brotaufstrich ist vielseitig einsetzbar, sei es als Dip zu Brezeln, als Belag für Brot oder als Zutat in herzhaften Rezepten. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein klassisches Kochkäse Rezept vor, mit dem Sie diesen köstlichen Aufstrich ganz einfach selbst zubereiten können.
Kochkäse zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack und seine cremige Konsistenz aus. Er wird aus Käse, Butter und Gewürzen hergestellt und ist eine echte Delikatesse für alle Käseliebhaber. Das Rezept ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, aber das Ergebnis ist köstlich.
Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt des Kochkäses eintauchen und Ihnen zeigen, wie Sie diesen herzhaften Aufstrich selbst zubereiten können.
- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 250g Weichkäse (z.B. Camembert oder Brie)
- 50g Butter
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1TL Paprikapulver
- 1TL scharfer Senf
- 1TL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
110 kcalFett
10 gTransfette
0 gCalcium
4%Kohlenhydrate
2 g
Vorbereitung
- Als abgeschlossen markieren
Zwiebel und Knoblauch vorbereiten
Die Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.
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Käse schmelzen
Den Weichkäse und die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht.
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Zwiebel und Knoblauch anbraten
Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
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Gewürze hinzufügen
Das Paprikapulver, den scharfen Senf und das Tomatenmark zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben und kurz anbraten.
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Käse zugeben
Die geschmolzene Käse-Butter-Mischung zur Zwiebelmischung geben und gut vermengen.
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Würzen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Abkühlen lassen
Den Kochkäse in ein Glas oder eine Schüssel füllen und abkühlen lassen. In den Kühlschrank stellen, bis er fest wird.
Fazit
Kochkäse ist ein herzhafter Käseaufstrich, der vielseitig in der Küche verwendet werden kann. Mit diesem Rezept können Sie ganz einfach Ihren eigenen Kochkäse herstellen und Ihre Mahlzeiten mit einer Prise Würze und Cremigkeit bereichern. Guten Appetit!
