Birnenkuchen mit Lavendel Rezept: Ein Hauch von Provence
Birnenkuchen mit Lavendel ist ein besonderes Gebäck, das den Geschmack der Provence in Ihr Zuhause bringt.
Dieser Kuchen vereint die Süße reifer Birnen mit dem dezenten Aroma von Lavendelblüten.
In diesem Artikel teilen wir mit Ihnen ein köstliches Rezept, das es Ihnen ermöglicht, diesen französisch inspirierten Kuchen selbst zuzubereiten.
Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen und Genüsse, die Sie in eine sonnenverwöhnte Lavendelfarm in der Provence entführen.
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- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 3 reife Birnen
- 200g Mehl
- 1TL Backpulver
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 100g weiche Butter
- 100ml Milch
- 2EL getrocknete Lavendelblüten
- Eine Prise Salz
- Puderzucker (zum Bestreuen)
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
250 kcalFett
8 gTransfette
0 gCalcium
30% des TagesbedarfsKohlenhydrate
40 g
Vorbereitung
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Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.
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Schälen Sie die Birnen, entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Stellen Sie sie beiseite.
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In einer Schüssel vermengen Sie das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz.
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In einer anderen Schüssel schlagen Sie die Eier zusammen mit dem Zucker schaumig.
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Fügen Sie die weiche Butter hinzu und rühren Sie weiter, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
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Abwechselnd Mehl und Milch zur Eimischung hinzufügen und gut verrühren.
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Heben Sie vorsichtig die getrockneten Lavendelblüten unter den Teig.
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Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und verteilen Sie die Birnenscheiben gleichmäßig auf dem Teig.
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Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
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Nach dem Abkühlen leicht mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.
Fazit
Der Birnenkuchen mit Lavendel ist ein Gedicht für die Sinne. Die Süße der Birnen in Kombination mit dem dezenten Lavendelaroma macht dieses Gebäck zu einem unvergleichlichen Genuss.
Servieren Sie ihn mit einer Tasse Tee oder einem Hauch frischer Sahne, um das Provence-Erlebnis vollständig zu machen. Wir hoffen, dass Sie dieses Rezept ausprobieren und die zauberhafte Provence in Ihrer Küche begrüßen.
