Original Satay Sauce Rezept – Ein Hauch von Exotik auf dem Teller
Die Original Satay Sauce, auch als Erdnusssauce bekannt, ist eine delikate Ergänzung zu vielen asiatischen Gerichten. Ihr reichhaltiger, würziger Geschmack verleiht Fleisch, Gemüse oder Nudeln eine einzigartige Note. Dieses Rezept führt Sie durch die Zubereitung einer köstlichen Satay Sauce, die Ihre Geschmacksknospen auf eine kulinarische Reise mitnehmen wird.
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- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 150g Erdnussbutter
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1TL Ingwer, gerieben
- 2EL Sojasauce
- 1EL Honig
- 1TL Limettensaft
- 1TL Sesamöl
- 250ml Kokosmilch
- 1TL rote Currypaste (optional für Schärfe)
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
120 kcalFett
10 gTransfette
0 gCalcium
1%Kohlenhydrate
5 g
Vorbereitung
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Vorbereitung
Erhitzen Sie das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie den gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzu. Rösten Sie sie kurz an, bis sie duften.
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Sauce kochen
Fügen Sie die Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Limettensaft und die (optionale) rote Currypaste hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es kurz köcheln.
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Kokosmilch hinzufügen
Gießen Sie die Kokosmilch langsam in die Pfanne, dabei ständig rühren, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erreichen. Lassen Sie die Sauce weiter köcheln, bis sie leicht eindickt.
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Abschmecken
Probieren Sie die Sauce und passen Sie sie nach Bedarf an. Fügen Sie mehr Sojasauce für Salzigkeit, Honig für Süße oder Limettensaft für Frische hinzu.
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Servieren
Die Satay Sauce ist nun fertig. Servieren Sie sie zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder als Dip für Frühlingsrollen.
Fazit
Mit diesem Original Satay Sauce Rezept bringen Sie die Aromen Südostasiens direkt in Ihre Küche. Gönnen Sie sich diese exotische Köstlichkeit und entdecken Sie die Vielfalt der asiatischen Küche.
