Chinesischer Salat mit Chinakohl Rezept
Ein leichter und erfrischender Salat, der die Aromen der chinesischen Küche auf eine köstliche Weise kombiniert. Dieser Salat ist nicht nur gesund, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion mit knusprigem Chinakohl, knackigem Gemüse und einer aromatischen Dressing.
In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diesen delikaten chinesischen Salat zu Hause zubereiten können, um Ihre Geschmacksknospen auf eine kulinarische Reise zu schicken.
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- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 1 kleiner Kopf Chinakohl, fein geschnitten
- 1 Karotte, geraspelt
- 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- 50g Sojasprossen
- 50g geröstete Erdnüsse, grob gehackt
- 1 Handvoll Korianderblätter, grob gehackt
- 3 Esslöffel Sojasoße
- 2 Esslöffel Reisessig
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
180 kcalFett
10 gTransfette
0 gCalcium
6%Kohlenhydrate
15 g
Vorbereitung
- Als abgeschlossen markieren
Gemüse vorbereiten
Den Chinakohl fein schneiden, die Karotte raspeln, die rote Paprika in dünne Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Sojasprossen vorbereiten und Erdnüsse grob hacken.
- Als abgeschlossen markieren
Dressing zubereiten
In einer kleinen Schüssel Sojasoße, Reisessig, Sesamöl, Honig, Ingwer und gehackten Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Als abgeschlossen markieren
Gemüse mischen
In einer großen Schüssel das vorbereitete Gemüse, Sojasprossen und Erdnüsse vermengen.
- Als abgeschlossen markieren
Dressing hinzufügen
Das Dressing über das Gemüse gießen und vorsichtig mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut überzogen sind.
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Koriander hinzufügen
Den gehackten Koriander über den Salat streuen und nochmals leicht umrühren.
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Servieren
Den chinesischen Salat auf Serviertellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichen Erdnüssen und Korianderblättern garnieren.
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Genießen
Dieser erfrischende chinesische Salat mit Chinakohl ist bereit zum Genießen. Servieren Sie ihn als Beilage oder als leichte Hauptmahlzeit.
Fazit
Der chinesische Salat mit Chinakohl ist nicht nur eine Augenweide auf dem Teller, sondern bietet auch einen delikaten Mix aus Texturen und Geschmacksrichtungen.
Probieren Sie dieses einfache Rezept aus, um die Frische und Raffinesse der chinesischen Küche in Ihre eigene Küche zu bringen.
