Schupfnudel Rezept mit Käse: Ein Käse-Liebhabertraum
Schupfnudeln sind ein herzhafter Genuss, der besonders in der süddeutschen Küche hoch geschätzt wird. In diesem Rezept tauchen wir in die Welt der Schupfnudeln mit Käse ein, eine köstliche Variation, die Liebhaber herzhafter Aromen begeistern wird.
Die Kombination aus zarten Nudeln und cremigem Käse macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.
Die Schupfnudel, auch als Bubespitzle bekannt, ist eine traditionelle Teigware aus Kartoffeln und Mehl. Hier verleihen wir ihr eine köstliche Note, indem wir sie mit herzhaftem Käse vereinen.
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- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 500g mehligkochende Kartoffeln
- 200g Mehl
- 1 Ei
- Salz
- Muskatnuss
- Butter zum Anbraten
- 200g geriebener Emmentaler
- 150ml Sahne
- 50g Butter
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
450 kcalFett
20 gTransfette
0,5 gCalcium
30%Kohlenhydrate
55 g
Vorbereitung
- Als abgeschlossen markieren
Schupfnudeln vorbereiten
Kartoffeln kochen, pürieren und mit Mehl, Ei, Salz und Muskatnuss zu einem Teig verarbeiten. Kleine Nudeln formen.
- Als abgeschlossen markieren
Schupfnudeln braten
Nudeln in Butter goldbraun anbraten.
- Als abgeschlossen markieren
Käsesoße zubereiten
Butter in einem Topf schmelzen, Sahne hinzufügen und erhitzen. Den geriebenen Emmentaler einrühren, bis eine cremige Soße entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Als abgeschlossen markieren
Servieren
Die gebratenen Schupfnudeln auf einem Teller anrichten und großzügig mit der Käsesoße übergießen.
Fazit
Schupfnudeln mit Käse sind ein herzhaftes Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch einen besonderen Genuss für Käseliebhaber darstellt.
Die cremige Käsesoße vereint sich perfekt mit den zarten Nudeln, und das Ergebnis ist ein Geschmackserlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte.
