Original Pavlova Rezept
Pavlova, benannt nach der berühmten russischen Ballerina Anna Pawlowa, ist ein himmlisches Dessert, das sich durch seine luftige Konsistenz und süße Perfektion auszeichnet.
Dieses Original Pavlova-Rezept bringt die Eleganz und den Geschmack dieses Desserts in Ihre Küche, und Sie werden feststellen, dass es genauso bezaubernd ist wie der berühmte Tanz seiner Namensgeberin.
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- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 4 Eiweiß
- 250g Zucker
- 1TL Essig
- 1TL Maisstärke
- 1TL Vanilleextrakt
- 300ml Schlagsahne
- Frische Früchte nach Wahl (z.B., Erdbeeren, Blaubeeren, Kiwi)
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
200 kcalFett
8 gTransfette
0 gCalcium
2%Kohlenhydrate
30 g
Vorbereitung
- Als abgeschlossen markieren
Eiweiß schlagen
Eiweiß steif schlagen, dabei nach und nach den Zucker einrieseln lassen, bis eine glänzende Masse entsteht.
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Essig und Maisstärke hinzufügen
Essig, Maisstärke und Vanilleextrakt vorsichtig unter die Eiweißmasse heben.
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Backen
Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einem Kreis formen und bei 120°C etwa 90 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Als abgeschlossen markieren
Sahne schlagen
In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen.
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Fertigstellung
Die gebackene Pavlova mit der geschlagenen Sahne bedecken und mit frischen Früchten nach Wahl garnieren.
Fazit
Die Pavlova ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus auf jedem Dessertteller. Mit ihrer knusprigen äußeren Schicht, der weichen inneren Textur und der fruchtigen Frische ist sie das ideale Dessert für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.
