Trubotschki Rezept – Russische Köstlichkeiten selbst gemacht
Trubotschki, auch bekannt als russische Hefeschnecken, sind ein köstliches Gebäck, das in Russland besonders während der festlichen Jahreszeiten gerne genossen wird. Diese süßen Hefeteigrollen sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Tradition in vielen russischen Familien. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der russischen Backkunst eintauchen und das Rezept für Trubotschki entdecken.
Andere verwandte Rezepte zu Trubotschki Rezept
- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 500g Mehl
- 250ml Milch, lauwarm
- 100g Zucker
- 100g Butter, geschmolzen
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Vanilleextrakt nach Geschmack
- Marmelade oder Konfitüre nach Wahl
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
220 kcalFett
8 gTransfette
0,5 gCalcium
4%Kohlenhydrate
32 g
Vorbereitung
- Als abgeschlossen markieren
Hefeteig vorbereiten
In einer Schüssel das Mehl sieben und eine Mulde in der Mitte formen. Die Trockenhefe in die Mulde geben und mit etwas lauwarmer Milch übergießen. Eine Prise Zucker hinzufügen und die Hefe aktivieren lassen.
- Als abgeschlossen markieren
Teig kneten
Das restliche Mehl, Zucker, geschmolzene Butter, Ei, Salz und Vanilleextrakt zur Hefe geben. Alles gut vermengen und einen geschmeidigen Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Als abgeschlossen markieren
Formen und füllen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden. In die Mitte jedes Quadrats einen Teelöffel Marmelade geben. Die Ecken des Teigs zum Zentrum hin falten und leicht andrücken.
- Als abgeschlossen markieren
Backen
Die gefüllten Teigstücke auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Fazit
Trubotschki sind eine Freude für die Sinne, eine Verbindung zu russischer Tradition und ein köstlicher Genuss für jeden Anlass. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den süßen Aromen verführen.
