Sächsischer Feuertopf Rezept: Eine Kulinarische Entdeckungsreise
Der sächsische Feuertopf ist nicht nur ein herzhaftes Gericht, sondern auch eine Reise durch die traditionelle Küche Sachsens.
Diese rustikale Zubereitung kombiniert aromatische Zutaten zu einem schmackhaften Eintopf, der nicht nur wärmt, sondern auch die Seele erfreut.
Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt dieses köstlichen sächsischen Klassikers eintauchen.
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- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 500g Rindergulasch
- 3 Kartoffeln, gewürfelt
- 2 Möhren, in Scheiben geschnitten
- 1 Sellerieknolle, gewürfelt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 200g Champignons, geviertelt
- 1EL Tomatenmark
- 1l Rinderbrühe
- 2 Lorbeerblätter
- 1TL Majoran
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2EL Öl zum Braten
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
350 kcalFett
12 gTransfette
0,5 gCalcium
15%Kohlenhydrate
30 g
Vorbereitung
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Fleisch anbraten
Das Rindergulasch in Öl scharf anbraten, bis es braun ist. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
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Gemüse zufügen
Kartoffeln, Möhren, Sellerie und Champignons dazugeben. Alles kurz anbraten.
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Würzen
Tomatenmark einrühren und mit Salz, Pfeffer, Majoran würzen. Lorbeerblätter hinzufügen.
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Mit Brühe ablöschen
Die Rinderbrühe angießen und das Ganze aufkochen lassen. Dann bei schwacher Hitze etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
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Servieren
Den Sächsischen Feuertopf heiß servieren und nach Belieben mit frischem Brot genießen.
Fazit
Der Sächsische Feuertopf vereint die Aromen von herzhaftem Rindfleisch und frischem Gemüse zu einem wohlschmeckenden Eintopf.
Dieses Rezept ist nicht nur eine Hommage an die sächsische Tradition, sondern auch ein wärmender Genuss für alle, die die Vielfalt der deutschen Küche entdecken möchten.
