Torta Pistocchi Rezept: Ein toskanisches Meisterwerk
Die Torta Pistocchi, auch bekannt als Torta di Cioccolato Pistocchi, ist ein toskanischer Schokoladenkuchen, der die Herzen von Schokoladenliebhabern höherschlagen lässt.
Dieser Kuchen zeichnet sich durch seinen intensiven Schokoladengeschmack und seine feuchte, fast brownieartige Konsistenz aus.
In diesem Artikel werden wir Ihnen zeigen, wie Sie dieses kulinarische Meisterwerk selbst zubereiten können.
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- Serves: 1 People
- Prep Time: 30min
- Cooking: 2hr
- Difficulties: supereasy
Zutaten
For Cooking
- 200g hochwertige dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
- 200g Butter
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 50ml Mehl
- Eine Prise Salz
- Puderzucker zum Bestreuen
For Dressing
Nährwert-Information
Kalorien
380 kcalFett
28 gTransfette
0 gCalcium
3% des TagesbedarfsKohlenhydrate
28 g
Vorbereitung
- Als abgeschlossen markieren
Die dunkle Schokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen, bis eine glatte Masse entsteht. Anschließend vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
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Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine runde Kuchenform (ca. 20 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Als abgeschlossen markieren
Die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
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Die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung vorsichtig unter die Ei-Zucker-Masse heben.
- Als abgeschlossen markieren
Das Mehl und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
- Als abgeschlossen markieren
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und glattstreichen.
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Die Torta Pistocchi im vorgeheizten Backofen etwa 25-30 Minuten backen. Der Kuchen sollte in der Mitte noch leicht feucht sein, wenn Sie ihn herausnehmen.
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Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden. Servieren und genießen!
Fazit
Die Torta Pistocchi ist ein Schokoladentraum, der Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, die Köstlichkeit der toskanischen Küche in Ihrem eigenen Zuhause zu erleben.
Ob als Dessert oder zum Kaffee – die Torta Pistocchi ist immer ein Genuss.
